Estudo detalhado do Sistema Digestório
1. Boca e Cavidade Bucal
A boca é limitada pelos lábios, onde é a primeira porção do tubo digestório e vai até a faringe. Na
cavidade bucal encontra-se a
língua, e os
dentes.
- Limites: Lateral, dorsal, ventral e caudal.
Na cavidade da boca temos:
- Vestíbulo da boca: Espaço entre os lábios e a bochechas, externamente, e os dentes e a gengiva internamente.
- Cavidade bucal propriamente dita: Situa-se entre as arcadas dentárias e os palatoglossos
2. Lábios
Nos lábios nós temos a
comissura labial, onde o lábio superior denominado
maxilar, se une com o lábio inferior denominado
mandibular.
Os
frênulos dos lábios se dividem em
maxilar e
mandibular.
3. Língua
É um órgão muscular
situado no assoalho da boca, a língua é um órgão que se modifica de espécie para espécie, responsável por
realizar movimentos com precisão e facilidade, como higiene, alimentação, articular a fala, prender o alimento e lamber e também responsável pelo
paladar.
- Partes: Ápice, corpo e raiz.
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| Língua de um bovino. |
Vamos encontrar também estruturas com
funções mecânicas (Papila filiforme, papila cônica, papila marginal, papila bucal e papila lentiforme) e
funções gustativas (Papila fungiforme, papila folheada, papila valada).
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| Língua do cão. |
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Língua do equino.
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| Língua do bovino. |
4. Dentes
Os dentes são estruturas esbranquiçadas, e que é constituído principalmente de tecido calcificado, possuem função de
triturar,
cortar e
prender o alimento. Estão implantados nos alvéolos dos ossos incisivos, maxila e mandíbula. Possuem 3 partes, 2 faces e 2 tipos de dentições
- Partes: Coroa, colo, raiz
- Faces: Oclusal, vestibular e lingual
- Tipos: Decíduos ou temporário e permanentes
5. Palato
Constitui a parede dorsal (teto) da cavidade da boca e da orofaringe, separando da cavidade nasal e da nasofaringe
- Palato duro: Constituído por uma base óssea (processos palatinos dos ossos incisivos e das maxilas e porções horizontais dos ossos palatinos) recoberto por mucosa
- Palato mole: representa a continuação caudal do palato duro , recoberto por uma membrana músculo membranácea.
6. Glândulas Salivares
As glândulas salivares são bem desenvolvidas nos ruminantes , o conjunto das secreções das glândulas salivares é denominada
saliva.
- Parótida: É uma das três grandes glândulas salivares, situando-se entre a mandíbula e a base da orelha. O ducto parotídeo se encontra no vestíbulo da boca (bochecha) e secreta a saliva serosa.
- Mandibular: É uma glândula salivar, localiza-se ventral a parótida, logo caudal a mandíbula e os músculos digástricos. Essa glândula secreta saliva serosa e muco
- Sublingual: A menor das glândulas salivares, localiza-se abaixo do corpo da língua e do músculo milohioideo. Essa glândula secreta saliva serosa e muco e pode ser dividida em Monostomática ( ducto sublingual junto com o ducto mandibular) e Polistomática ( pequenos ductos ao lado do frênulo da língua).
7. Faringe
A faringe situa-se atrás da boca e continua até o esôfago. É a
passagem comum do
ar e do
alimento. Pode ser divida em:
- Orofaringe: parte do trato digestivo
- Nasofaringe: parte do trato respiratório
- Laringofaringe: parte comum dos tratos digestório e respiratório.
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| Hemicabeça mostrando a faringe e suas divisões. |
8. Esôfago
O esôfago é um tubo muscular que se
estende da faringe até o estômago. A partir da faringe o esôfago segue dorsalmente a traqueia, em grande parte dos animais o esôfago
curva-se para a esquerda no pescoço, nas aves acontece o contrário o esôfago curva-se para a direita. Atravessando o diafragma pelo
hiato esofágico, o esôfago chega na cavidade abdominal unindo-se ao estômago pela região cárdica, mais precisamente no esfincter cárdico.Os músculos do esôfago são inervados pelo nervo vago.
9.Estômago
Entre os mamíferos há uma diversidade quanto a forma e na estrutura . O estômago recebe o alimento do
esôfago e retém por algum tempo antes de descarrega-lo no
duodeno., a primeira parte do
intestino delgado.
- Regiões Externas: Podemos dividir a região externa do estômago em fundo,cárdia, corpo e região pilórica (antro pilórico e canal pilórico).
- Regiões Internas: Podem ser dividos em Parte proventricular* (sem glândulas ) e Parte Glandular onde temos Região das glândulas fúngicas, glândulas cárdicas e glândulas pilóricas.
* O cão não possui parte proventricular, possuindo glândulas em toda a região interna do estômago.
9.1. Estômago do Não-ruminante
Nessas espécies o estômago é simples, ele pode ser subdivido macroscopicamente em : cárdia (sua entrada), fundo, corpo e região pilórica (sua saída)
Região Externa: 1-Cardia; 3- Fundo; 4- Corpo; 5- Parte pilórica; 5'- Anto; 6- Curvatura menor; 10 - Canal Pilórico; 11- Piloro; 13- Curvatura maior com Omento maior
Região Interna: 1- Cardia; 2- Esfincter cárdico; 7- Curvatura Maior; 8- Glândulas Cárdicas; 9- Parte proventricular; 14- Glândulas fúndicas; 15- Glândulas pilóricas.
9.2. Estômago do Ruminante
O estômago do ruminante, possui 3 compartimentos aglandulares:
retículo,
rúmen e
omaso são também conhecidos como
compartimentos gástricos anteriores. O
abomaso é a parte glandular do estômago.
Os proventrículos são responsáveis pela
digestão fermentativa, enquanto o estômago verdadeiro ou glandular, realiza a
digestão química.
- Rúmen: É a maior porção do pré estomago encontra-se na maior parte do lado esquerdo do animal, se estendendo da 7º espaço intercostal até a pelve. Está associado ao retículo por uma prega muscular forte que forma o sulco ruminorreticular.
- Retículo: É o segundo compartimento é mais cranial em relação ao rúmen. une-se dorsalmente ao rúmen, através do orifício ruminorreticular e ao omaso através do orifício retículo-omasal. Internamente lembram os "favos" de uma colmeia.
- Omaso: É a terceira parte dos pré-estômagos, e é responsável pela absorção da água e produção de AGV, encontra-se do lado direito da cavidade abdominal. Une-se ao reticulo pelo orificio reticulo-omasal, e ao abomaso pelo omasoabomasal.
- Abomaso: O abomaso localiza-se no assoalho abdominal, estendendo-se caudalmente do lado direito do rúmen, responsável pela digestão química dos alimentos. Temos o tórus pilórico que delimita o tamanho do alimento que vai para o duodeno.
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| Estômago direito do bovino |
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| Estômago esquerdo do bovino |
10. Intestinos
O intestino inicia-se no piloro e termina no ânus. É dividido em
intestino delgado e
intestino grosso.
10.1 Intestino Delgado
O intestino delgado pode ser dividido em 3 partes:
duodeno,
jejuno e
íleo.
- Inicio: Piloro
- Término: junção de cólon com o ceco.
- O duodeno é a parte proximal do intestino delgado se iniciando no piloro, e recebe ductos do pâncreas e do fígado nessa região.Pode ser subdividido em porção cranial, descendente e ascendente.
- O
jejuno-íleo é definido com o aumento acentuado do
mesentério de sustentação, é a maior parte do instestino delgado. Não conseguimos diferenciar o jejuno do íleo, exceto no final do intestino delgado onde encontramos a abertura
ileocecal onde o íleo se projeta para a
cavidade do ceco.
10.2. Intestino Grosso
O intestino grosso pode ser dividido em
ceco,
cólon e
reto. O tamanho varia entre as espécies e os hábitos alimentares, e a função gira em torno da absorção da água.
- O ceco é mais desenvolvido nos herbívoros. Apresenta duas valvas: a valva íleocecal, que liga o íleo ao ceco, e a valva cecocólica, ligando o ceco ao cólon ascendente. Podemos dividir o ceco em base, corpo e ápice.
- O cólon tem inicio no orifício cecocólico e termina no reto (entrada da cavidade pélvica). Podemos dividi-lo em ascendente, transverso e descendente.
- EQUINO: O cólon ascendente no equino é constituído da seguinte maneira: cólon ventral direito → flexura esternal → cólon ventral esquerdo → flexura pélvica → cólon dorsal esquerdo → flexura diafragmática → cólon dorsal direito. O intestino cruza novamente a linha mediana agora como cólon transverso e termina em cólon descendente na entrada da cavidade pélvica.
- BOVINO: A parte do cólon ascendente, é modificado em uma série de três alças: alça proximal, formando um "S" e leva até as alças espirais ( giros centrípetos, flexura central, giros centrífugos), onde se conecta com a alça distal e em seguida ao cólon transverso continuando caudalmente até o cólon descendente na entrada da cavidade pélvica.
- O reto é a porção final do cólon descendente, tem início na entrada da cavidade pélvica e termina no ânus. A parte peritoneal do reto é fixado pelo mesorreto e sua parte retroperitoneal pela ampola do reto. O ânus realiza a contração através dos esfincteres externo e interno.
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| Intestinos do Bovino |
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| Intestinos do Equino |
Referências:
FRANDSON, R. D. Anatomia e Fisiologia dos Animais de Fazenda, 7ª edição, 2017.
DYCE, K.M. Tratado de Anatomia Veterinária, 4ª edição, 2010.
